シドニー・メルボルン　格安クッカリー/調理師専門学校－Choice Business College (CBC)

クッカリー（調理師）コースは常に人気の高いコースで、英語環境で世界で通用するシェフのスキルを身につけられることとともに、オーストラリアの永住権を目指せる職種であることも魅力です。

今回はシドニー・メルボルン・ゴールドコーストにキャンパスを持つ、リーズナブルな価格が魅力なChoice Business College (CBC)　チョイス・ビジネス・カレッジのシドニーとメルボルンのキッチンを訪問させていただきましたので、それぞれのキッチンの様子をご紹介させていただきますね。

Choice Business College (CBC)　学校概要

シドニー、メルボルンにキャンパス・キッチンを有し、リーズナブルなクッカリー（調理師）コースの他にビジネスコースも開講しています。

 

 

クッカリー（調理師）コース概要

シドニーキャンパス・メルボルンキャンパスともに費用・コース期間は同じです。
※下記の授業料は2021年度のものとなります。（料金は変更になる可能性があります。）

Certificate IV in Commercial Cookery

期間：約1.5年間（75週間）
授業料：12,000ドル（2000ドル/ターム×6回払い）
教材費：1,000ドル（ユニフォーム・ツールキット含む）
入学金：200ドル
COE発行費：50ドル
合計の費用：13,250ドル

Certificate Ⅳ in Commercial Cookery＋Diploma of Hospitality Management

期間：2年間（104週間）
授業料：15,000ドル（2000ドル/ターム×最初の6回＋1500ドル/ターム×最後の2回）
教材費：1,000ドル（ユニフォーム・ツールキット含む）
入学金：200ドル
COE発行費：50ドル
合計の費用：16,250ドル

2021年入学日

1月11日、2月15日、4月6日、5月10日、6月28日、8月2日、9月20日、10月25日

 

シドニーキッチンの様子

シドニーキッチンは去年2020年7月に新しくリノベーションされ、明るくモダンな雰囲気です。
設備もしっかり整っており、広々としたスペースでクッカリーの技術を学ぶことができます。講師の方々はフレンドリーで和気あいあいとして雰囲気でした。
また、まわりにはおしゃれなカフェが立ち並んでおり、生徒さんたちは休憩中に向かいのカフェでコーヒーを楽しんでいました。

＜キッチンロケーション＞
65 Holt Street, Surry Hills, NSW 2010
ライトレール Central Chalmers Street駅より約徒歩6分
セントラル駅、South Concourse出口より約徒歩8分

＜キャンパスロケーション＞
パラマタキャンパス
Level 5, Suite 2 / 460 Church Street, Parramatta NSW 2150

シドニーシティキャンパス
Suite 301, L3 and Suite 701, L7 at 541 Kent Street, Sydney NSW 2000

シドニーキッチン入り口

シドニーキッチン内の様子

　

  

実習時の生徒様の様子

    

シドニーキッチンの周り

キッチンのすぐ近くにライトレールが走っています。

キッチンの目の前はオープンカフェがあります。

メルボルンキッチン・キャンパスの様子

メルボルン市内のパーラメント駅から徒歩5分という便利な場所にキッチンがあります。
フレンドリーな先生の指導のもと、準備をすすめていく生徒様方の間にはチームワークができている様子で、和気あいあいとした雰囲気の中で授業が進められていました。
メルボルンキャンパスでは週2日Theoryを学び、週1日キッチンでの実習を行います。CBCでのスケジュールは平日3日、午前8時30分から午後4時30分までとなっています。

＜キッチンロケーション＞
55-56 La Trobe Street, Melbourne, VIC 3000
パーラメント駅から徒歩約5分

＜キャンパスロケーション＞
6/341 Queen Street，Melbourne, VIC 3000
メルボルンセントラル駅、もしくはフラッグスタッフ駅から徒歩約5分

メルボルンのキッチンでの実習の様子

 

キッチンの裏の休憩スペース

キャンパスの様子

 

いかがでしょうか？
費用は抑えて、でもしっかり学びたいという方におすすめのCBCのご紹介でした。
クッカリー（調理師）コースに興味のある方はお気軽にICN留学情報館までお問い合わせくださいませ。　

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